GALETTE DE NECTARINAS / NECTARINE GALETTE

Hola Cuchariter@:

Sé que muchas veces te traigo tartas muy bonitas, con mucha elaboración, colores, varias capas y, solo de pensar en todo el trabajo que necesitan, se te quitan las ganas de hacerlas. Reconozco que a mí también me pasa. Hay semanas en las que tengo una idea, pero no tengo ni tiempo ni ganas, porque uno no siempre tiene la misma predisposición. Esto mismo me ha pasado esta semana: tenía poco tiempo y pocas ganas de pringarlo todo de buttercream.

Así que hoy te traigo una tarta muy sencilla con fruta, que siempre facilita mucho las cosas y da sabor y color a nuestras recetas. Es muy fácil de hacer, con poquitos pasos y el resultado no puede ser mejor: GALETTE DE NECTARINAS.

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y ARÁNDANOS / BLUEBERRY AND WHITE CHOCOLATE MUFFINS

Hola Cuchariter@:

Siempre que salgo de viaje a alguna gran ciudad, porque en Alicante acaban de poner uno no hace mucho, me encanta ir a Starbucks, pedirme un buen zumo o un chocolate y algún bollo o dulce, sentarme en un sillón cerca de una ventana y disfrutar. Sentir que el tiempo está de mi parte, que se ha detenido solo para mi y me permite ser feliz durante un rato sin preocupaciones ni problemas.

Luego llega el momento de ver el ticket y de rascarme el bolsillo para pagar. No es barato, pero nada que uno no pueda asumir de vez en cuando. Pero si te gusta disfrutar más a menudo de esos momentos de relax acompañado de un buen dulce y que se pare el tiempo, no te puedes perder estos MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y ARÁNDANOS. ¡Tan buenos o más que los de Starbucks! Un muffin enorme, jugoso, casi para compartir porque como te lo comas tú solo... ¡explotas!

PLUM CAKE DE PASAS Y ARANDANOS / RAISIN AND BLUEBERRY PLUM CAKE

Hola Cuchariter@:

Siempre que tengo que decidir qué receta voy a hacer y publicar cada semana me viene la misma duda a la cabeza: ¿receta bonita pero con un poco de complicación o receta sencilla que se hace en un plis? Tanto las tartas como los cupcakes suelen llevar más elaboración y quizás, a la hora de decidirte tú para hacer alguna de las recetas del blog en casa, las que más pasos llevan te dan un poco de respeto.

Pues esta semana no tienes excusa porque la receta que te traigo es un clásico y es bien sencilla: PLUM CAKE DE ARÁNDANOS Y PASAS con GLASEADO DE NARANJA. ¡Ahí queda eso! El plum cake suele hacerse con frutas escarchadas, pero a mí me apetecía darle mi toque personal y hacer una versión diferente de este bizcocho de toda la vida.

TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS / ROSÉ CHAMPAGNE NUDE CAKE WITH RED BERRIES

Hola Cuchariter@:

Hoy te traigo una receta muy especial ya que es una colaboración con una bodega de cavas. Todo surgió hace un par de meses cuando Pau, responsable de marketing de la bodega Celler Vell, se puso en contacto con La Cucharita para hacerle una propuesta más que tentadora: realizar varias recetas dulces con algunos de sus productos. El cava ya ha estado presente en varias recetas del blog y, como no, aceptamos encantados. Además, su cava está elaborado de manera artesanal y eso, créeme, se nota en el sabor y en la calidad del producto.

Una de las botellas de cava que más nos entusiasmó fue una de cava rosa, con un tono rosita súper apetecible. Y dándole vueltas sobre cómo sería la mejor manera de sacarle el máximo partido, nos vino a la mente esta TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS que te presentamos esta semana.

BIZCOCHITOS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS / BLUEBERRY AND LEMON SMALL SPONGE CAKES

Hola Cuchariter@:

Aquí en España se nos acaba el verano y comienza la vuelta a la rutina, a los días cortos, al fresquito, pero queremos aprovechar lo poquito que queda para despedir al verano como se merece y hacer un postre refrescante y ligero.

A veces lo primordial a la hora de elaborar un postre puede ser un ingrediente, una fruta o un sabor. Pero en ciertas ocasiones lo que condiciona una receta también puede ser una idea de presentación o, como en el caso de hoy, un molde que hemos encontrado y que nos ha parecido perfecto para hacer estos BIZCOCHITOS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS.