Hola Cuchariter@:
El fin de semana pasado celebramos el cumpleaños de Marc, mi ahijado, que fue el día 12 de septiembre. Desde que me he puesto más en serio a hacer repostería y tartas, las del Mercadona que estaban presentes en todas las celebraciones de mi familia han pasado a un segundo plano y ahora me toca hacerlas todas a mí. Me encanta porque así no me la tengo que comer yo todo y puedo hacer recetas enfocadas también al blog.
Para celebrar el 2º cumpleaños de Marc nos hemos decantado por esta TARTA DE LACASITOS CON POCOYÓ. Si vives fuera de España, los lacasitos son discos de colores rellenos de chocolate parecidos a los M&M's. Espero que donde vivas los puedas encontrar fácilmente.
28 de septiembre de 2014
21 de septiembre de 2014
GALLETAS OREO CASERAS / HOMEMADE OREO COOKIES
Hola Cuchariter@:
Me encanta desayunar galletas. De hecho, todas las mañanas me como una Oreo cubierta de chocolate blanco que compro en el supermercado. Están riquísimas y me dan energías para afrontar el día con las pilas cargadas. La otra mañana me di cuenta de que hace mucho que no publico alguna receta de galletas y ya iba siendo el momento de dedicarle una nueva entrada a este dulce tan rico. Además, he aprendido a hacerlas y así ya podré comer estas GALLETAS OREO CASERAS recién hechas siempre que me apetezca.
Me encanta desayunar galletas. De hecho, todas las mañanas me como una Oreo cubierta de chocolate blanco que compro en el supermercado. Están riquísimas y me dan energías para afrontar el día con las pilas cargadas. La otra mañana me di cuenta de que hace mucho que no publico alguna receta de galletas y ya iba siendo el momento de dedicarle una nueva entrada a este dulce tan rico. Además, he aprendido a hacerlas y así ya podré comer estas GALLETAS OREO CASERAS recién hechas siempre que me apetezca.
14 de septiembre de 2014
CUPCAKES DE BANANA SPLIT / BANANA SPLIT CUPCAKES
Hola Cuchariter@:
Desde que empecé a publicar en el blog tartas, cupcakes y bizcochos me he dado cuenta de que todo lleva mucho chocolate, millones de calorías, azúcar a todo lo que da, chuches... y no quiero que descuides tu salud. Yo, simplemente de probar un poquito antes de publicar las recetas, ya me estoy notando que los pantalones me aprietan. Así que esta semana el producto estrella es el plátano: rico en potasio, muy sano, da muchísima energía y, además, es una fruta. ¿Qué más se puede pedir? No sé si un cupcake de fruta valdrá para el lema de "come cinco frutas o verduras al día", pero le vamos a dar una oportunidad.
Y si pienso en un postre riquísimo con plátano me vienen a la mente los ingredientes chocolate, nata, ron, guindas cubriendo el plátano. Así que esta semana vamos a preparar unos CUPCAKES DE BANANA SPLIT muy nutritivos y con un sabor increíble. Van dedicados a mi amiga y compañera Mirtha, que fue su cumple el lunes pasado, y me los encargó para compartir con los demás compañeros de trabajo. Es tan fan de La Cucharita y le da "me gusta" a todo, así que no pude negarme a endulzarle su día con estos cupcakes.
Desde que empecé a publicar en el blog tartas, cupcakes y bizcochos me he dado cuenta de que todo lleva mucho chocolate, millones de calorías, azúcar a todo lo que da, chuches... y no quiero que descuides tu salud. Yo, simplemente de probar un poquito antes de publicar las recetas, ya me estoy notando que los pantalones me aprietan. Así que esta semana el producto estrella es el plátano: rico en potasio, muy sano, da muchísima energía y, además, es una fruta. ¿Qué más se puede pedir? No sé si un cupcake de fruta valdrá para el lema de "come cinco frutas o verduras al día", pero le vamos a dar una oportunidad.
Y si pienso en un postre riquísimo con plátano me vienen a la mente los ingredientes chocolate, nata, ron, guindas cubriendo el plátano. Así que esta semana vamos a preparar unos CUPCAKES DE BANANA SPLIT muy nutritivos y con un sabor increíble. Van dedicados a mi amiga y compañera Mirtha, que fue su cumple el lunes pasado, y me los encargó para compartir con los demás compañeros de trabajo. Es tan fan de La Cucharita y le da "me gusta" a todo, así que no pude negarme a endulzarle su día con estos cupcakes.
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12 de septiembre de 2014
COMO PREPARAR BUTTERCREAM DE VAINILLA / VANILLA BUTTERCREAM
Hola Cuchariter@:
Hoy vuelvo con una nueva receta de buttercream que te va a encantar y que podrás utilizar para cubrir tus cupcakes y rellenar y decorar tus tartas. Se trata de BUTTERCREAM DE VAINILLA. La receta es muy muy sencilla y lleva pocos ingredientes. Además, se puede modificar cambiando simplemente el sabor, el aroma, la esencia, la pasta que quieras y hacer todas las combinaciones que se te ocurran.
Personalmente, no es la crema que más utilizo. Prefiero la de queso o la de merengue suizo porque son menos dulces y menos empachosas. Ésta seguro que encantará a los más golosos y adictos al azúcar y al dulce. Lo más importante es adaptar las recetas al tipo de comensales, conocer sus gustos, qué ingredientes pueden o no pueden tomar, posibles alergias alimenticias y, en el caso de las cremas, es importante investigar, si se puede, si son fanáticos de lo dulce. En ese caso, seguro que acertarás con esta receta.
Hoy vuelvo con una nueva receta de buttercream que te va a encantar y que podrás utilizar para cubrir tus cupcakes y rellenar y decorar tus tartas. Se trata de BUTTERCREAM DE VAINILLA. La receta es muy muy sencilla y lleva pocos ingredientes. Además, se puede modificar cambiando simplemente el sabor, el aroma, la esencia, la pasta que quieras y hacer todas las combinaciones que se te ocurran.
Personalmente, no es la crema que más utilizo. Prefiero la de queso o la de merengue suizo porque son menos dulces y menos empachosas. Ésta seguro que encantará a los más golosos y adictos al azúcar y al dulce. Lo más importante es adaptar las recetas al tipo de comensales, conocer sus gustos, qué ingredientes pueden o no pueden tomar, posibles alergias alimenticias y, en el caso de las cremas, es importante investigar, si se puede, si son fanáticos de lo dulce. En ese caso, seguro que acertarás con esta receta.
7 de septiembre de 2014
TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE Y NARANJA / CHOCOLATE AND ORANGE BIRTHDAY CAKE
Hola Cuchariter@:
Si hay una tarta y un sabor que gusta a todo el mundo, esa es la tarta de chocolate. Cuando el día no ha ido bien y las cosas no han salido como esperabas, un poco de chocolate le da la vuelta a la tortilla y hace que el día no termine tan mal. Un día de frío y lluvia se convierte en un día cálido si lo acompañas de un chocolate caliente. Si discutes con tu pareja, te inflas a chocolate y se te pasa enseguida el enfado (o se intenta). Vaya, que en los peores momentos, el chocolate siempre está a tu lado y nunca te abandona. Así que esta semana quiero traerte esta TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE Y NARANJA con la que alegrarás el día y conquistarás a los más golosos. Porque el chocolate obra milagros, es el protagonista de esta semana.
Esta tarta la hice para celebrar el cumpleaños de mi prima la semana pasada, pero la puedes hacer para una merienda, una celebración de cualquier tipo o, simplemente, para darte un capricho. Y esta semana la aprovechamos para celebrar que el blog cumple 4 meses!!!
Si hay una tarta y un sabor que gusta a todo el mundo, esa es la tarta de chocolate. Cuando el día no ha ido bien y las cosas no han salido como esperabas, un poco de chocolate le da la vuelta a la tortilla y hace que el día no termine tan mal. Un día de frío y lluvia se convierte en un día cálido si lo acompañas de un chocolate caliente. Si discutes con tu pareja, te inflas a chocolate y se te pasa enseguida el enfado (o se intenta). Vaya, que en los peores momentos, el chocolate siempre está a tu lado y nunca te abandona. Así que esta semana quiero traerte esta TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE Y NARANJA con la que alegrarás el día y conquistarás a los más golosos. Porque el chocolate obra milagros, es el protagonista de esta semana.
Esta tarta la hice para celebrar el cumpleaños de mi prima la semana pasada, pero la puedes hacer para una merienda, una celebración de cualquier tipo o, simplemente, para darte un capricho. Y esta semana la aprovechamos para celebrar que el blog cumple 4 meses!!!
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5 de septiembre de 2014
CÓMO PREPARAR UNA GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO O CON LECHE
Hola Cuchariter@:
Hoy te traigo un adelanto de otra crema básica que utilizaré para la receta de este fin de semana. La incluiré en el apartado de Tutoriales para que la puedas visitar siempre que quieras y adaptarla a tus nuevas creaciones.
El chocolate levanta pasiones y le encanta a los paladares más exquisitos, por eso te traigo la receta de la GANACHE DE CHOCOLATE con la que siempre darás en el clavo y aportarás un toque chic a tus recetas. La puedes adaptar tanto para chocolate blanco como para chocolate con leche. He probado las dos recetas usando esta técnica y el resultado es espectacular. Ya utilicé esta crema para rellenar y decorar los Cupcakes de Especias y el Blondie con nueces de macadamia pero es idónea también para rellenar y cubrir tus tartas.
Hoy te traigo un adelanto de otra crema básica que utilizaré para la receta de este fin de semana. La incluiré en el apartado de Tutoriales para que la puedas visitar siempre que quieras y adaptarla a tus nuevas creaciones.
El chocolate levanta pasiones y le encanta a los paladares más exquisitos, por eso te traigo la receta de la GANACHE DE CHOCOLATE con la que siempre darás en el clavo y aportarás un toque chic a tus recetas. La puedes adaptar tanto para chocolate blanco como para chocolate con leche. He probado las dos recetas usando esta técnica y el resultado es espectacular. Ya utilicé esta crema para rellenar y decorar los Cupcakes de Especias y el Blondie con nueces de macadamia pero es idónea también para rellenar y cubrir tus tartas.
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