29 de marzo de 2015

SEMANA SANTA 2015 (I): TORRIJAS AL BOURBON

Hola Cuchariter@:

Hoy mismo damos el pistoletazo de salida oficial de la Semana Santa con la procesión del Domingo de Ramos, aunque en muchas ciudades ya nos llevan algunos días de ventaja. La verdad es que no soy mucho de procesiones, ni de cofradías, ni de salir de capirote, pero los postres típicos de la Semana Santa que nos me los toque nadie. Nos esperan unos días de comer leche frita, monas de Pascua, rosquillas, buñuelos... Vamos, que es en la época del año en la que más nos esmeramos con los postres. No se podrá comer carne, pero nos ponemos tibios de dulces. ¿Te quedas a degustar las TORRIJAS AL BOURBON que te traigo esta semana? Las torrijas de siempre aromatizadas con vainilla al bourbon... ¡El no va más!




22 de marzo de 2015

CUPCAKES BICOLORES DE CHICLE / TWO COLOURED CHEWING GUM CUPCAKES

Hola Cuchariter@:

Hace meses encontré en el supermercado un bote de Pastas Home Chef con sabor a chicle de fresa y pensé con un poco de escepticismo: ¿Quién será capaz de comerse esto?. Pues señores, sin ir más lejos, ¡¡YO!! Me compré el bote y me atreví a hacer y comerme estos CUPCAKES BICOLORES DE CHICLE. A partir de hoy, el chicle se puede comer sin que se te quede pegado en las tripas. Quédate conmigo para descubrir esta receta tan divertida y colorida y aprende a decorar con buttercream de dos colores.  





15 de marzo de 2015

TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE / DARK CHOCOLATE AND DULCE DE LECHE LAYER CAKE

Hola Cuchariter@:

Esta semana hemos querido hacer un postre irresistiblemente rico e irresistiblemente bonito, con flores y colores vivos. Porque necesitamos que la primavera venga ya, que el invierno se despida hasta el año que viene y que vuelva el solecito y el buen tiempo a nuestras vidas. Primavera, si me estás leyendo, vente ya y zámpate un trozo de esta TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE




8 de marzo de 2015

CRONUTS

Hola Cuchariter@:

Esta semana me apetecía llenarlo todo de harina, amasar, hacer masa madre, hojaldre, así que me he liado la manta a la cabeza y me he esmerado para hacer un postre delicioso que quizás muchos todavía no conozcáis. ¿Te imaginas qué puede salir si fusionamos un donut con un croissant? Pues el resultado son estos apetecibles CRONUTS. El donut de siempre con la textura hojaldrada del croissant. Esto es pecado sí o sí, pero ya tendrás tiempo de enmendarlo comiendo un poquito de verdura otro día. ¿Te quedas conmigo para aprender paso a paso esta receta?  




1 de marzo de 2015

CUPCAKES DE TOMATE CARAMELIZADO Y PIÑONES / PINE NUTS AND CARAMELIZED TOMATO CUPCAKES

Hola Cuchariter@:

Hoy se me ha ido la olla completamente y he querido experimentar en la cocina. He decidido crear mi propia "guarrindongada"; es decir, combinación de alimentos que, a simple vista, no casan ni en broma, cosas dulces con saladas, que a priori da un poco de asquito sólo de pensar en comerlo, pero cuya fusión llega a ser deliciosa a la vez que sorprendente. Esta semana he decidido jugármela con un cupcake que cumple los requisitos para ser una "guarrindongada" en toda regla: CUPCAKES DE TOMATE CARAMELIZADO Y PIÑONES. Lo mejor de todo es que están riquísimos. 





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