MENSAJE EN UNA GALLETA / MESSAGE IN A BISCUIT

Hola cuchariter@:

Las semanas se pasan volando y yo sigo experimentando con el blog, haciendo nuevos dulces y dándole un toque alegre y divertido a las recetas de toda la vida. 

Después de varios tipos de cupcakes, tartas, donuts... le va tocando ya el turno a las galletas. Esta semana te traigo las tradicionales GALLETAS DE MANTEQUILLA, pero personalizadas con un toque diferente y especial. En España cuando te dicen que te van a dar una buena galleta puede referirse a un bofetón, si te la dan con la mano abierta, o te pueden dar una galleta de La Cucharita del Postre, bien dulce y con mensaje incluido. Sin duda, mucho mejor éstas últimas. De las primeras, espero que no recibas ni una; de las de comer, camiones y camiones llenos de galletas.

Primero te voy a explicar la receta de las galletas de mantequilla y después la decoración. La receta original es de un vídeo del blog Las Recetas de MJ (que si me lees por aquí algún día, MJ, que sepas que soy hiper fan tuyo) y Con las zarpas en la masa. 

Ve precalentando el horno a 180ºC y pesa todos estos ingredientes.

1. Con una batidora, o bien con un tenedor, mezcla el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una consistencia esponjosa y blanquecina. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que puedas trabajar con ella.

2. Añade ahora el huevo y sigue batiendo.

3. Vierte la cucharadita de aroma de vainilla y remueve bien.

4. Incorpora ahora toda la harina de golpe. Este paso ya conviene hacerlo simplemente con la espátula o un tenedor. No tiene que quedar todo muy integrado.

5. Vuelca el contenido sobre una superficie de trabajo limpia.

6. Amasa hasta conseguir una bola homogénea. La pasta debe de estar blanda y sin que se pegue a las manos.

7. Coloca la bola entre dos papeles de horno y, con un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de entre 5 y 8 milímetros.

8. Deja enfriar en el frigorífico durante una hora.

9. Transcurrido ese tiempo, ya la puedes sacar del frigo y cortarla con un cortador de la forma que quieras. Al estar la masa fría será mucho más fácil trabajar con ella y no se romperá.

10. Coloca las galletas sobre una placa de horno con papel vegetal o sobre una superficie antiadherente. Hornea 10-15 minutos. Todo dependerá del grosor de la galleta. 

11. Cuando veas que los bordes empiezan a coger color, saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

DECORACIÓN:

Para la decoración, hemos pensado que dar mensajes en galletas es mucho más original y, a la vez, efectivo que si lo das simplemente de palabra. Sólo vamos a necesitar fondant, un poco de chocolate para fundir y un rotulador de tinta comestible del color que prefieras, en nuestro caso es negro. 

1. Amasa bien el fondant hasta que quede como plastilina y sea fácil trabajarlo con las manos.

2. Extiéndelo con un rodillo hasta que quede bien finito o del grosor que prefieras.

3. Pon la galleta sobre el fondant boca abajo y con la punta de un cuchillo corta todo el contorno.

4. Unta con chocolate el centro de la galleta para que el fondant se adhiera y con el rodillo alisa la superficie. Presiona con los dedos sobre el contorno de la galleta y redondea los bordes. Puedes quitar el exceso de fondant con un cortador de pizza.

5. Deja secar hasta que el fondant esté completamente endurecido para después poder pintar encima.

6. Da rienda suelta a tu imaginación y haz los diseños y mensajes que más te diviertan según la ocasión.

Aquí te damos algunos ejemplos:

Imagina que una amiga te debe 10 euros que le prestaste para comprar algo o que los pusiste tú por ella para el regalo de cumpleaños de otra del grupo. Tu amiga se hace la remolona desde hace semanas y no consigues recuperar tu dinero. Solución: ¡¡¡galleta al canto como ésta!!! Seguro que te devuelve los 10 euros con una sonrisa y se zampa la galleta la mar de feliz.

Otro ejemplo: ¿te gustaría que tu chico te pidiera matrimonio en París a los pies de la Torre Eiffel con un anillaco de diamantes de 500 kilates? Eso ya no se lleva, está muy visto. Mucho mejor si te prepara unas galletas y te lo pide con unas como éstas. Te comes la galleta y de postre te lo comes a él enterito.

Como puedes ver el diseño va en función de la maña que tengas para dibujar. Estos que te muestro en la receta de hoy están hechos a mano galleta a galleta, aunque también puedes utilizar plantillas o cualquier otro pigmento en polvo para colorearlas, purpurinas. Incluso con rotuladores de colores comestibles las pueden pintar los más peques de la casa.

Para cuando vuelves de fiesta a casa

Para dársela a Ana Botella

Para poner orden y dejar claro quién manda aquí

Una galleta muy puesta en redes sociales

La galleta con el logo del blog

Para los fans de John Boy (LOL forever)

Espero que te animes, por lo menos, a hacer la receta básica de las galletas. Desde que las hice, toda la casa huele todavía a galletas y cada vez que abro la caja donde las conservo... olor a galletas a raudales. Están riquísimas. Si tienes algún evento social con amigos y te animas a decorarlas, los dejarás con la boca abierta FIJO!!!

Como siempre, te recuerdo que puedes consultar todas las recetas y darle al "me gusta" en la página de Facebook, Google +, Pinterest, Twitter y comentar todo lo que quieras. Cada vez que dejáis un comentario me entra una alegría...

Nos vemos la semana que viene con otra receta. A ver si consigo sorprenderte!! Y recuerda, a compartir el lado más dulce de la vida se ha dicho: comparte, comparte, comparte sin parar!

Un beso,

Jon